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肉牛养殖中饮水管理注意事项

发布时间:2022/03/24 10:01:27
水是肉牛生长发育过程中不可或缺的重要组成部分,参与到了牛的整个生长发育,如果牛群饮水不足,饮水品质不达标,或者饮用水当中存在不同程度的药物污染现象,会造成一系列的问题出现。当肉牛生长期间出现了水分短缺的现象,会表现为采食量逐渐下降,生长发育迟缓,新陈代谢紊乱,肉牛的生长速度逐渐减慢,发病率和死亡率呈现逐渐升高的态势,在规模化养殖模式之下,就要求饲养管理人员注重做好肉牛饮水的针对性管理,要加强对养殖场肉牛的饮水科学供给,要保证水源的清洁健康,根据肉牛的生长发育情况确定最佳的饮用水供给量,在养殖场区当中设立完善的供水装置,保证有充足的饮水器,注重做好水质的调节和卫生消毒工作,同时还应该根据不同季节加强对牛群的饮食管理,保证饮用水科学供给,满足肉牛的生长发育所需。
1内蒙古呼伦贝尔市鄂温克旗肉牛养殖现状
近年来,鄂温克旗把肉牛优势特色产业集群建设项目作为农业产业结构调整和富民强旗的重要工作来抓,以建设全省肉牛产业大旗为契机,着力推进肉牛产业向纵深方向发展,呈现出快速健康发展的良好势头。按照“标准化养殖场建设+数字化+品牌化+市场化”的产业链发展格局,该旗充分利用自然资源优势,加快肉牛养殖由粗放型、分散型经营向规模化、标准化生产的转变,逐步建设成为技术装备先进、基础设备齐全、区域布局合理、专业生产优化、规模经营良好、企业管理高端的优质肉牛养殖生产加工示范基地。
2当前肉牛养殖管理过程中饮水供给面临的几个问题
2.1饮用水供给不顺畅
当前,不管是在集约化规模化养殖场,还是中小规模养殖户当中,都普遍存在饮用水供给不顺畅的情况。有些养殖场在规划建造之前并没有考量牛群在不同生长发育阶段对水分的实际需求,养殖场建造存在较大的随意性,布局不合理,养殖场周边没有充足的饮用水供给,饮用水供给渠道相对较长,尤其是在夏秋季节供水过程中,渠道很容易遭受到多种病原微生物的污染,从而造成饮用水水质下降。再加上受到季节性降雨或者其他外界因素的影响,造成养殖场的供水渠道利用效率相对较为低下,不能够为养殖场供给清洁健康的饮水,危及到整个牛群的健康生长和对水分的科学利用。
2.2饮用水水质不达标
水质不达标会使得水体当中存在大量的有害微生物或者有害物质,这些有害物质会对肉牛的生长发育产生最直接的影响。一些养殖场建设位置比较低洼,周边存在大量的死水堆积的现象,牛群有饮用死水的习惯,而死水当中携带有大量的病原微生物,从而很容易造成各种体内寄生虫病以及消化道、呼吸道疾病的发生流行,危及到整个牛群的健康生长发育。最为重要的是水中的各种重金属以及矿物质离子严重超标,再加上饲料搭配不合理,这些超标的重金属进入体内之后,会在肝脏、肾脏等脏器组织当中大量堆积,对脏器组织造成严重的损伤,引发不同程度的脏器损害脏器功能,威胁到动物的健康生长 。
2.3饮水设备消毒不彻底
饮用水在长时间储存或者供给过程中,如果没有做好水源的保护或者饮水渠道的彻底清理和卫生消毒,将会使得水体当中的病原微生物的含量严重超标。这些微生物通过饮食渠道进入动物机体之后,会在肠道当中大量定制产生毒素,最终威胁到肉牛的健康生长,引起一系列的消化道疾病的发生流行。有些养殖场在肉牛养殖管理过程中,将关注重点放置在饲料投喂、饲料搭配以及如何提高饲料的消化利用率方面,饮用水水质的关注程度相对较低,不注重做好饮用水水质的科学调控,也没有定期对饮水用具进行彻底的清理和卫生消毒,造成各种病原微生物大量繁殖,使得水体当中的微生物的含量严重超标,最终对肉牛的健康生产构成严重的危害 。
2.4饮用水温度调控不当
季节不同,肉牛对饮用水的温度有着不同的要求。进入冬春季节之后,外界温度逐渐下降,区域当中的外界温度能够达到零下十几度,这个阶段饮用水会快速结冰。规模化养殖模式之下,如果没有做好饮水的科学调控工作饮用水水温调控不当将会对肉牛的健康生长发育造成严重的威胁。有些养殖户不注重做好饮用水的有效调控,经常向牛群投喂一些冰冷的饮用水或者牛群在运动之后快速饮用大量的饮用水,这些冰冷携带有冰碴的饮用水进入牛群机体之后,往往会造成严重的冷应激刺激,在内外部双重因素的影响之下,会造成牛群的体温逐渐下降。同时,身体抵御严寒的能力逐渐降低,大量能量物质消耗,增重放缓,饲料利用率显著下降,有时还会引发严重的呼吸道疾病。进入夏秋季节之后,由于外界温度逐渐升高,十分适合多种病原微生物的繁殖生长,此时如果没有做好饮用水的针对性的调换或者卫生消毒,将会对牛群的健康生长构成不良影响。一般情况下,夏秋季节应该向牛群投喂冰冷、冷凉的饮水,缓解牛群的热应激刺激。
3肉牛养殖中饮水管理措施和注意事项
3.1加强水源的调控
当前,不管是在集约化规模化养殖场,还是中小规模养殖户加强饮水水源的调控,对保证犊牛的健康生长发育都有着十分重要的作用。对于规模化肉牛养殖场来说,其水源主要来自于地下水、地表水、自来水,其中以自来水的饮水安全系数最高。但是,肉牛养殖所需要的饮用水水量相对较大,因此自来水的成本相对较高,所以在肉牛养殖管理过程中,为了降低养殖成本,多利用地下水或者地表水源。其中,地下水源多使用深井,抽取的地层深部水,地表水源主要为流动的河水、水库水、湖泊水。在肉牛养殖管理期间,为了保证水源的科学供给,保证水源来源充足,养殖场规划建造过程中,应该保证周边有充足的水源供给,这是养殖场规划建造的重要指标之一。在实际的建造过程中,大多数牛养殖场的水源都受到了不同程度的污染,尤其是在使用地表水作为养殖场饮用水源时,取水和供水过程中都会造成不同程度的水源污染,即便是使用地下水源,也会因为内外部双重因素的影响对地下水源的保护力度不足,造成了各种污染物渗透到地下水层,也会对水源造成严重的污染和破坏,因此在养殖管理过程中,不管是使用地表水或者地下水,都建议在使用之前对饮水进行严格的灭菌和消毒处理,确保安全之后才能够向牛群供给。
3.2缓解水污染
为了保证淡水资源的科学供给需要养殖场在内部建立独立的饮用水供给系统,利用抽水机或者供水设备,能够将饮用水输送到养殖场的指定位置,然后利用水塔或者通过压力灌装的方式将水输送到各个供水罐道。对于采用地下供水的养殖场来说,畜禽养殖场工业生产农药污染,流入地下水之后再投喂牛群,势必会对肉牛的健康生长构成严重的威胁。因此,为了使肉牛在一年四季都可以有充足的油水供给,养殖场内部应该建设水塔,但是如果水塔使用过程中没有进行定期的清理和回收消毒,也会造成严重的淤泥沉积或者细菌滋生的现象。因此,肉牛养殖场需要定期对水塔进行全面的清理和消毒,要保证水源清洁卫生。还有不少养殖场主要选取使用自来水供给饮用水,这种饮用水供给模式虽然相对较为安全,但是管理不当也会造成不同程度的水源污染,在使用输水管道时,输水线的末端仍然存在着细菌污染或者细菌超标的问题。有的牛养殖场存在者采食量逐渐下降,经常出现一些不明原因的腹泻呼吸道疾病预防。这些情况的出现都可能会由于水管堵塞水量流量相对较小,细菌大量寄生超标引起。而有些养殖场使用地下水或者地表水水源当中的病原微生物的含量严重超标,这些病菌进入归水管道之后,会形成大量的菌落堵塞在管道周边,病菌也会随着水体的流动被牛群饮用到其内,从而引发严重的疾病。另外,养殖场在开展疾病治疗、保健、预防过程中,经常将维生素、电解质、生物制剂药混在水体当中,由于牛群不能够第一时间将大量的饮用水全部饮用干净,从而造成了严重的危害。作为饲养管理人员应该充分认识到水是各类疾病传播流行的主要媒介,如果水源遭受到严重的污染,没有得到有效的处理被肉牛饮用将会造成严重的病原污染,常常会引发腹泻疾病,寄生虫疾病和呼吸道疾病。所以在肉牛养殖管理过程中,应该采取一切有力的措施注重做好养殖场环境的针对性调控环境,养殖场的水体污染要保证像牛群提供的清洁健康卫生良好不存在病原微生物严重超标的饮用水 。
3.3饮用水的供给量
肉牛在生长发育过程中体内水分的含量占到了体重的55%~65%,所以在生长发育过程中,必须保证有充足的饮用水供给。当前,国内的很多研究文献将关注重点放置在如何提高饲料的消化利用率方面,关于肉牛饮水需求量的研究相对较少,在自由饮水时存在的问题还比较严重。舍饲养殖模式之下,饮水不足将会对牛群的健康生长产生严重的威胁,肉牛需水量会受到诸多因素的影响,变动范围相对较大。一般肉牛的饮水量受到外界环境的影响相对较大,-17℃~10℃环境下每采食1kg饲料,就需要饮用水3.5kg以上,10℃~15℃饮水量能够达到3.6kg,15℃~21℃,饮水量会达到4.1kg,21℃~27℃饮水量达到4.7kg,夏季当牛舍当中的温度达到27℃以上,每采食1kg饲料就需要饮用水5.5kg以上。一般情况下,一头育肥牛每天的供水量会达到50L~80L。生产过程中提倡让肉牛自由饮水,在栓剂育肥养殖过程中,应该保证有充足的饮用水供给,避免饮水不足,造成采食量下降,影响到肉牛的增重和身体健康。对于犊牛饮水量的供给一定要严格控制,犊牛出生之后应该尽早引导其饮水一月龄前所需要的大部分水分,主要来自于乳汁或者代乳料。当引导犊牛采食植物性饲料或者开食饲料之后,应该让犊牛自由饮水,犊牛的日供供水量应该根据其年龄逐渐增加,从1月龄的2.5kg逐渐增加到3月龄~6月龄断奶前后的15kg。有研究结果表明,对于投喂液体饲料的牛群,同时供给饲料的饮用水比单纯从液体饲料当中获得水分的犊牛增重率要高,干物质的采食速度较快。如果水分供给不足,犊牛将会面临采食不良的现象,影响到机体的正常生长发育,成年牛群生产能力逐渐下降,轻度缺水往往不能够被发现,但长期缺水会造成不知不觉对肉牛养殖造成较大的经济损失,因此必须保证有充足的饮水量。
3.4加强水温调控
我国北方地区冬春季节气候温度相对较低,很多养殖场往往将关注重点放置在牛舍的防寒保暖,忽略了饮用水温度,对牛群生长发育造成的不良影响。当外界温度下降到12℃,如果继续向牛群投喂大量的清冷的饮用水,会使牛的体温逐渐下降,需要消耗一定的能量才能够恢复正常的体温标准,从而造成饲料的消化利用率显著增加,养殖成本增大,但肉牛的增重速度放缓。此外冬春季节水温偏低,还会影响到牛群的饮水欲望,造成饮水不足,从而影响到机体的采食量和瘤胃的消化利用率,使肉牛的增重速度逐渐下降,最终影响的牛群的身体健康。

因此,冬春季节做好饮用水水温的调控等工作,是饲养管理过程中不可忽略的重要环节。研究结果表明,冬季在养殖场当中使用恒温饮水装置能够有效改善运肥肉牛,因为饮用冷水所造成的冷应激刺激会增加肉牛的日采食量。冬季饮用温水可以减少肉牛的热量丧失,改善瘤胃发酵参数,提高瘤胃的细菌多样性,一般情况下冬季饮用水的温度控制在15℃~20℃,在饮水之前应该对水体做好适当的加热处理。而进入夏秋季节之后,外界温度较高,湿度较大,牛群会面临着冷应激刺激,这个时期应该像牛群提供冷凉的饮水,通过饮用冷凉的饮水,能够快速降低身体内部的温度,保证肉牛更好的生长发育。冬季犊牛的体温比成年牛要高,因此饮用水的温度应该高于成年牛,通常情况下饮用水的温度应该与乳汁的温度保持一致。
4结束语
综上所述,水是动物机体重要的组成部分,机体约有70%是由水组成水还是重要的营养物质参与到机体的整个生长发育和新陈代谢的全过程,决定了饲料的消化利用和营养物质的高效运转,以及粪便和尿液的有效排出,它对动物的生长发育都有着十分重要的影响。作为饲养管理人员,应该充分认识到水是畜禽养殖不可或缺的重要营养物质,如果肉牛饮水不足或者水质相对较差,饮用水卫生不达标,各种设备存在严重的污染现象,饮水管理不合理都会影响到肉牛的生产性能,导致肉牛的采食量逐渐下降,新陈代谢紊乱,肉牛的生长发育逐渐受到影响,很容易患上多种传染性疾病,严重影响到肉牛养殖场的经济效益。

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